Vigne Matte

Descripción del productor de "Società Agricola Vigne Matte S.r.l."

La bodega está situada en el municipio de Rolle, una aldea de Cison di Valmarino (provincia de Treviso) en la región italiana . La bodega está dirigida por Giovanni Rui, Paolo Citron es el enólogo y maestro de bodega. En 2003, se puso en funcionamiento una bodega moderna de nueva construcción, que se encuentra en parte dentro de una colina. Los viñedos en terrazas cubren 35 hectáreas de vides a una altura de entre 300 y 350 metros sobre el nivel del mar. Están plantadas con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Pinot Nero, y con las variedades blancas Glera, Chardonnay, Bianchetta Trevigiana, Perera y Verdiso. Las uvas, reducidas por un múltiple, se seleccionan durante la vendimia para procesar sólo el material sano y óptimamente madurado.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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