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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.
La actual granja didáctica y experimental se encuentra en el municipio de Oppenheim (zona de Nierstein), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. El dominio vitícola fue fundado en 1900 por el Gran Duque Ernst Ludwig von Hessen und bei Rhein (1868-1937) y abarcaba entonces 83 hectáreas. Ya en 1895, por iniciativa suya, se fundó la Escuela Gran Ducal de Fruticultura y Viticultura con sede en Oppenheim. El primer director, de 1902 a 1933, fue Heinrich Fuhr (1870-1958). Este pionero de la viticultura alemana fundó en 1907 un servicio de protección de la vid que se convirtió en un modelo para todas las regiones vitivinícolas alemanas. Se inició la propagación a gran escala de vides de portainjertos americanos y se creó el famoso portainjerto SO 4. Posteriormente se convirtió en uno de los portainjertos más populares en la viticultura alemana. Además, se introdujeron técnicas de viticultura mejoradas. En 1976, se asumieron las zonas de la disuelta administración del dominio vitícola de Maguncia. Finalmente, en 1992, el antiguo viñedo estatal y el antiguo dominio vitícola se fusionaron para formar el actual dominio vitícola de Oppenheim. Desde el año 2000, el dominio está dirigido por Otto Schätzel; el administrador es Gunter Schenkel, el jefe de bodega es Thorsten Eller.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,266 Palabras clave · 46,869 Sinónimos · 5,322 Traducciones · 31,599 Pronunciaciones · 193,624 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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