Simonsig

La finca vinícola "Simonsig Family Vineyards" está situada a los pies del Simonsberg, en el distrito vinícola sudafricano de Stellenbosch . El nombre significa "vista de Simons". La antigua bodega familiar fue fundada por la familia Malan, que emigró de Francia en 1688. Frans Malan convirtió la bodega en una de las mayores del país durante 30 años. En 1971, también fue uno de los fundadores de la "Ruta del Vino de Stellenbosch". En la actualidad, la bodega está dirigida por sus tres hijos Johann (bodega), Francois (viñedo) y Pieter (marketing). Los viñedos cubren 205 hectáreas. Están plantadas con Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Merlot, Petit Verdot, Pinotage, Pinot Meunier, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc y Shiraz. Se producen unos 20 vinos diferentes, la mitad en tinto y la mitad en blanco. Entre los vinos de alta gama se encuentran el "Frans Malan" (Pinotage), la selección de bayas "Vin de Liza" (que lleva el nombre de la madre de los tres hermanos), la cuvee de vino tinto estilo Burdeos "Tiara", el vino de un solo viñedo "Redhill" (Pinotage) y un Chardonnay. El "Kaapse Vonkel" fue el primer vino espumoso producido según el Méthode cap classique en Sudáfrica (Chardonnay y Pinot Noir con algo de Pinot Meunier y Pinotage). Cada año se producen 160.000 cajas de vino, algunas de las cuales se exportan a 20 países.