Schmitt Heinz

Descripción del productor de "Weingut Heinz Schmitt"

La bodega está situada en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región productora alemán. Fue fundada en la década de 1950 por los padres del actual propietario, Heinz Schmitt, quien la adquirió en 1983 con 3,5 hectáreas de viñedos. Tras su formación como técnico de viticultura y bodega en Bad Kreuznach, se centró desde el principio en la producción de vinos secos de alta calidad. Tras visitar muchas regiones vitivinícolas de todo el mundo, realizó una estancia práctica de dos años en el Valle de Napa, en California. Esto dio lugar a la orientación inflexible de todas las medidas en el viñedo y la bodega hacia la máxima calidad posible. Combina la experiencia adquirida con los métodos tradicionales de elaboración de vinos europeos. En la actualidad, los viñedos cubren 23 hectáreas en los emplazamientos de viñedo único Annaberg (Schweich), con algunas parcelas de vides sin raíz, y (Trittenheim), (Klüsserath), Klostergarten (Leiwen), (Köwerich y Leiwen), (Longuich), (Neumagen), así como Blattenberg y Zellerberg (Mehring). Las uvas se prensan suavemente y el mosto se filtra. La fermentación se realiza de forma espontánea en depósitos de acero inoxidable y en barricas de madera tradicionales con las levaduras naturales del viñedo. Desde 2002, los vinos Heinz Schmitt se sirven a los pasajeros de la primera clase de la compañía aérea alemana Lufthansa. Cada año se producen unas 150.000 botellas de vino y unas 10.000 de vino espumoso.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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