Véase el apartado IFS.
Abreviatura de "International Featured Standards", conjunto de normas con una serie de estándares sobre alimentos, productos y servicios. Fue desarrollado en 2003 por representantes del comercio minorista alimentario europeo como "Norma alimentaria internacional" y se utilizaba para la inspección normalizada de la seguridad alimentaria y el nivel de calidad de los productores. Tras varias actualizaciones y el desarrollo de otras normas, la marca pasó a llamarse como ahora. El cambio de nombre se debió a la ampliación del ámbito de aplicación. Las normas IFS tienen por objeto garantizar que las empresas certificadas fabrican un producto conforme o prestan un servicio de...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden