Muga

La bodega "Bodegas Muga S.A." está situada en la localidad de Haro, en el corazón de la subregión española de Rioja Alta. Fue fundada en 1932 por Don Isaac Muga y su esposa Aurora Caño. Tras su muerte en 1969, los hermanos Manuel, Isabel e Isaac se hicieron cargo de la finca y continuaron ampliándola. En 1972, la bodega se trasladó a un amplio complejo de edificios cerca de la estación de tren de Haro. Los viñedos cubren 70 hectáreas de viñedos propios, de otras 100 hectáreas se compran uvas. Las principales variedades utilizadas son Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Viura. La vinificación se sigue realizando en muchos aspectos de forma tradicional. La fermentación se realiza en enormes cubas de madera. Con la ayuda de un ingenioso sistema, los procesos de bombeo pueden evitarse casi por completo. Los vinos casi nunca se mueven y sólo se utilizan procesos naturales. La clarificación, por ejemplo, se lleva a cabo mediante claras de huevo batidas a mano. Hay 17.000 barricas de roble francés y americano disponibles para el envejecimiento. Entre los vinos de alta gama se encuentran el "Gran Reserva Prado Enea" y la cuvée "Torre Muga". Cada año se producen unas 100.000 cajas (1,2 millones de botellas) de vino, de las que se exporta alrededor del 30%.