El clérigo Johann Rasch (1540-1612) estudió en la Universidad de Wittenberg. En 1570 se convirtió en organista del Schottenstift de Wien (Austria) y escribió uno de los libros de vino más antiguos en lengua alemana, que se publicó por primera vez en 1580 con el título "Weinbuch: Von Baw, Pfleg und Brauch des Weins". En este libro se describen con gran detalle los métodos de cultivo del vino de la Edad Media en la viña y la bodega.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien