Médico del Cabo

Término (también South Easter) para designar un viento descendente frío, seco y racheado en la zona de Ciudad del Cabo, en Sudáfrica. Este viento, que pertenece a los alisios, suele soplar del sureste. Se produce principalmente durante los meses de verano, de agosto/septiembre a marzo/abril. Su nombre se debe a su efecto purificador del aire de la ciudad. La corriente descendente provocada por la Montaña de la Mesa actúa de forma similar al foehn, expulsando al mar las emisiones de la industria y el tráfico de automóviles. Sin embargo, los viticultores la temen porque puede dañar las vides. Desde lejos, las nubes que caen de la Montaña de la Mesa parecen tan densas que podrían arrancarse con un solo barrido. Este fenómeno se conoce como "mantel" (mantel). Si el Doctor del Cabo trae consigo la lluvia, se convierte en la Pascua Negra del Sur.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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