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La bodega "Villa Mangiacane" está situada en el municipio de San Casciano in Val di Pesa, en la zona del Chianti Classico, en la región italiana de la Toscana. El nombre viene del latín y significa "perro grande". Dos grandes esculturas de perros junto al portal de entrada siguen siendo la marca de fábrica hoy en día. La villa fue construida en el siglo XV por el cardenal Francesco Maria Machiavelli. Como arquitecto, Miguel Ángel (1475-1564) fue fundamental en la elaboración de los planos del edificio. Durante un tiempo, la villa fue la residencia principal del famoso filósofo y político Nicolás Maquiavelo (1469-1527). En 1645 la villa fue vendida a la noble familia Mazzei, que la utilizó como residencia de verano y como granja para la producción de vino y aceite de oliva. Bajo los últimos propietarios, la villa se deterioró casi por completo.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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