Asociación fundada por el periodista italiano Carlo Petrini; véase allí.
El periodista italiano Carlo Petrini (*1949), nacido en Piamonte, estudió sociología en Trento y luego se dedicó a la política. A partir de 1977, escribió sobre comida y bebida en diferentes revistas italianas y también participó en la fundación de la revista Gambero...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena