Lammershoek

La finca vinícola "Lammershoek Farms & Winery" está situada entre Paarl y Malmesbury, en el valle de Aprilskloof, a los pies del Paardeberg, a unos 80 kilómetros al norte de Ciudad del Cabo, en el distrito de Swartland (Sudáfrica). Fue fundada en 1718 por un holandés llamado van Jahrsfeld, pero los primeros viñedos no se plantaron hasta alrededor de 1750. El nombre "Lämmerecke" procede de la leyenda según la cual las ovejas y sus crías buscaban refugio del Águila Negra, también conocida como "Lammervanger", en el bosque que antaño rodeaba la finca.

En 1995, fue adquirida por el matrimonio austriaco Anna y Paul Kretzel. La familia alemana Stephan adquirió la mitad de las acciones en 1999. Finalmente, en 2013, la granja pasó a manos de un grupo de inversores liderado por la leyenda del fútbol alemán Franz Beckenbauer (1945-2024). La masía y la bodega se sometieron a amplias reformas para adecuarlas a los últimos estándares técnicos y crear su propia capacidad de almacenamiento. Esto fue acompañado de una reorganización y Schalk Oppermann fue nombrado director general y enólogo. La empresa es ahora propiedad de Andreas Abold y Fedor Radmann. Beckenbauer dejó la empresa en 2019, pero la marca de vino "Libero No 5", que lleva su nombre, se mantuvo.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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