Lammershoek

Lammershoek Farms & Winery se encuentra entre Paarl y Malmesbury, en el valle de Aprilskloof, a los pies del Paardeberg, a unos 80 kilómetros al norte de Ciudad del Cabo, en el distrito sudafricano de Swartland. Fue fundada en 1718 por un holandés llamado van Jahrsfeld, pero los primeros viñedos no se plantaron hasta alrededor de 1750. El nombre de "Lämmerecke" procede de la leyenda de que en el bosque que antaño rodeaba la granja, las ovejas y sus crías buscaban refugio del águila negra, el águila roquera también conocida como "Lammervanger". En 1995 fue adquirida por el matrimonio austriaco Anna y Paul Kretzel. La familia alemana Stephan adquirió la mitad de las acciones en 1999. Finalmente, en 2013, la granja pasó a manos de un pequeño grupo de inversores liderado por la leyenda del fútbol alemán Franz Beckenbauer. La casa de labranza y la bodega se renovaron en profundidad y se adaptaron a los últimos avances técnicos. Además, se crearon capacidades de almacenamiento propias. Esto también vino acompañado de una reestructuración, Schalk Oppermann fue nombrado director general y enólogo.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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