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La bodega está situada en el municipio de Obersulm-Willsbach, en la región vinícola alemana de Württemberg. La familia se dedica a la viticultura desde hace varias generaciones. Tras más de 30 años bajo la dirección de Christa y Gerhard Laicher, su hijo Raimund dirige ahora el negocio. Se adjunta un Besenwirtschaft. Los viñedos cubren ocho hectáreas. Están plantadas con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Lemberger, Trollinger, Muskat-Trollinger, Black Riesling, Acolon, Dornfelder y Samtrot, así como con las variedades de vino blanco Riesling, Chardonnay y Traminer. Se practica la viticultura natural, por ejemplo, con la plantación. Las uvas óptimamente maduras se prensan suavemente y el mosto se fermenta lentamente bajo control de temperatura. El vino se madura en depósitos de acero inoxidable y en parte también en barricas. También se producen aguardientes nobles (de vino, levadura, orujo, fruta), vinagres Riesling, licores y vinos espumosos fermentados en botella.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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