Nombre de un antiguo viñedo pequeño y empinado en el municipio de Dürnstein, en la región vinícola de Wachau(Baja Austria). El nombre hace referencia a la inclinación de la pendiente. Sin embargo, el viñedo, situado encima del hotel con jardín "Pfeffel", ya no se cultiva en la actualidad. En los años 50, la entonces "Winzergenossenschaft Wachau" -la actual Domäne Wachau- tenía el nombre protegido y produjo durante mucho tiempo el vino de marca "Dürnsteiner Katzensprung". Hoy en día, los vinos se producen bajo el nombre de "Wachauer Katzensprung", donde las uvas pueden proceder de todo el Wachau. Esto también se aplica a la marca "Wachauer Himmelstiege", que es propiedad de Domäne Wachau.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien