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Katzensprung

Nombre de un antiguo viñedo pequeño y empinado en el municipio de Dürnstein, en la región vinícola de Wachau(Baja Austria). El nombre hace referencia a la inclinación de la pendiente. Sin embargo, el viñedo, situado encima del hotel con jardín "Pfeffel", ya no se cultiva en la actualidad. En los años 50, la entonces "Winzergenossenschaft Wachau" -la actual Domäne Wachau- tenía el nombre protegido y produjo durante mucho tiempo el vino de marca "Dürnsteiner Katzensprung". Hoy en día, los vinos se producen bajo el nombre de "Wachauer Katzensprung", donde las uvas pueden proceder de todo el Wachau. Esto también se aplica a la marca "Wachauer Himmelstiege", que es propiedad de Domäne Wachau.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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