Esta bodega tradicional está situada en el municipio de Tréveris-Eitelsbach (zona de Ruwer), en la región vinícola alemana del Mosela. Los monjes cartujos que le dieron su nombre la recibieron como regalo del Elector Balduin de Luxemburgo (1285-1354) en 1335 y practicaron allí la agricultura y la viticultura en la Edad Media. En el curso de la secularización, pasó a manos del Estado francés en 1803 y fue comprada en subasta por Valentin Leonardy en 1811. A través de matrimonios, pasó a ser propiedad de la familia Rautenstrauch y, posteriormente, de la familia Tyrell. Christoph Tyrell, la sexta generación, se hizo cargo de la bodega en 1986 y, con su mayordomo Ludwig Breiling, sentó las bases de un resurgimiento. En la actualidad, la bodega es propiedad de su primo Albert Behler. Julia Lübcke es la responsable como directora general y Sascha Dannhäuser como jefe de bodega.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)