El historiador, político y general griego Jenofonte (430-354 a.C.) en los campos de la historia, la economía y la historia. Fue alumno de Sócrates (470-399 a.C.). Jenofonte luchó como oficial en un ejército de mercenarios griegos a las órdenes del rebelde Ciro I (657-600 a.C.) contra su hermano Artajerjes II (453-359 a.C.) y condujo a 10.000 griegos de vuelta a casa desde Babilonia. Lo describió en su escrito "Anábasis" (Tren al interior). Se le considera un destacado y versátil autor especializado. En su largo viaje por Oriente Medio, también conoció las bebidas alcohólicas típicas de la época de lo que hoy es Armenia. Pasó gran parte de su vida como terrateniente en la península griega del Peloponeso, de donde sacó sus excelentes conocimientos de agricultura, viticultura y ganadería.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien