Véase Tensiómetro.
Término (tensión = tensión de gases y vapores, presión) de un dispositivo para medir la humedad del suelo mediante la tensión de succión o la tensión del agua del suelo (relaciones de energía en el agua de los poros). Cuanto más seco es un suelo, mayor es el potencial de adsorción (capacidad de los sólidos para atraer y acumular gases o partículas disueltas en su superficie) y de las fuerzas capilares (fuerza que hace que los líquidos asciendan en contra de la gravedad;...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena