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La bodega griega fue fundada por el agrónomo Leon Karatsolas y el enólogo Yiannis Paraskevopoulos, famoso en Grecia. El nombre (Madre "Tierra") se dio por la diosa griega de la fertilidad y progenitora de todas las generaciones de dioses. La filosofía es centrarse exclusivamente en las variedades griegas y aprovechar al máximo su potencial. Antes de construir su propia bodega, analizaron qué regiones y variedades de uva autóctonas tenían más potencial. Se decidieron por la isla de Santorini (Assyrthiko) y Nemea (Agiorgitiko) en el Peloponeso. En 1994, el vino blanco OPAP del mismo nombre se produjo en Santorini con la etiqueta Thalassitis en cooperación con una bodega.

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Dr. Edgar Müller

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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