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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.
La bodega "Eminger's Weine" está situada en el municipio de Niedersulz, en el este de la región vinícola de Baja Austria , Weinviertel. La familia ha residido aquí durante generaciones, hoy en día la finca es administrada por el Ing. Wilhelm Eminger. Además de la viticultura, también se practica la fruticultura (manzanas). Los viñedos cubren 12 hectáreas en los viñedos Baumleiten, Breiten, Gossendorf y Steinbergen. Dos tercios de los viñedos están plantados con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc y Rivaner, y un tercio con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauburger y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan sistemáticamente según las directrices ecológicas de la producción integrada (PI) con, por ejemplo, el reverdecimiento y la protección de los insectos beneficiosos. La bodega, de nueva construcción, permite un tratamiento especialmente suave de las uvas. Entre los vinos de primera calidad se encuentran Grüner Veltliner Weinviertel, Grüner Veltliner Baumleiten Exklusiv, Sauvignon Blanc Baumleiten Exklusiv, Zweigelt Klassik y Zweigelt Barrique. También se producen destilados (Trebern y aguardientes de frutas) y vinos espumosos fermentados en botella.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,902 Palabras clave · 46,873 Sinónimos · 5,330 Traducciones · 31,239 Pronunciaciones · 179,678 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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