Eminger Wilhelm

La bodega "Eminger's Weine" está situada en el municipio de Niedersulz, en el este de la región vinícola de Baja Austria , Weinviertel. La familia ha residido aquí durante generaciones, hoy en día la finca es administrada por el Ing. Wilhelm Eminger. Además de la viticultura, también se practica la fruticultura (manzanas). Los viñedos cubren 12 hectáreas en los viñedos Baumleiten, Breiten, Gossendorf y Steinbergen. Dos tercios de los viñedos están plantados con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc y Rivaner, y un tercio con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauburger y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan sistemáticamente según las directrices ecológicas de la producción integrada (PI) con, por ejemplo, el reverdecimiento y la protección de los insectos beneficiosos. La bodega, de nueva construcción, permite un tratamiento especialmente suave de las uvas. Entre los vinos de primera calidad se encuentran Grüner Veltliner Weinviertel, Grüner Veltliner Baumleiten Exklusiv, Sauvignon Blanc Baumleiten Exklusiv, Zweigelt Klassik y Zweigelt Barrique. También se producen destilados (Trebern y aguardientes de frutas) y vinos espumosos fermentados en botella.