Cóctel

Bebida alcohólica mezclada, de la que existen al menos 6 versiones sobre el origen del nombre (cola de gallo). La versión más conocida deriva de las peleas de gallos, populares en el sur de EE UU en el siglo XIX. Las plumas de la cola del gallo perdedor se arrancaban y se entregaban al dueño del ganador. La victoria y el trofeo ganado se sellaban con una bebida "en la cola del gallo". Más tarde, la bebida se llamó simplemente cóctel.

Una segunda versión se remonta a la Guerra de Independencia de EE UU, en 1777, cuando Betsy Flanagan, dueña de un pub de Nueva Inglaterra, era partidaria de agasajar a los soldados rebeldes. Una noche, preparó una bebida de zumo de frutas y ron que decoró con una pluma. Ésta había sido previamente la pieza central del gallo de un soldado británico. Un joven oficial rebelde francés honró la composición con: ¡Viva la cola del gallo! (¡Viva la cola del gallo!).

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