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Bouteiller

Término francés (eng. Flaschner) para designar al criado responsable de la bodega o de las bebidas en las cortes de los príncipes en la Edad Media (latín Buticularius o Pincerna, inglés Butler). Ver también copero.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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