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Bodegas Paradells

La bodega está situada en el municipio de Guadajira, junto a la localidad de Lobón (provincia de Badajoz) en la DO Ribera del Guadiana en la región española de Extremadura. La empresa familiar fue fundada en 2007 por Salvador y Alejandro García-Paradells. Los viñedos cubren sólo diez hectáreas, plantadas con Tempranillo (9 ha) y Cabernet Sauvignon (1 ha). Los viñedos se cultivan siguiendo pautas ecológicas. Las uvas, cuyo rendimiento máximo es de 5.500 kg/ha, se seleccionan dos veces durante la vendimia manual. Tras la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, los vinos tintos se producen con el nombre de "Zaos" en dos variantes (depósito y barrica) y se embotellan sin filtrar. Cada año se producen unas 45.000 botellas de vino.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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