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La bodega tradicional está situada en la localidad de Almendralejo (provincia de Badajoz) en la DO Ribera del Guadiana en la región española de Extremadura. La familia Martínez se dedica a la viticultura desde hace cinco generaciones, y en la actualidad la bodega está dirigida por cinco hermanos. Con la introducción de las más modernas técnicas de viticultura y la plantación de nuevas variedades de uva, la explotación ha evolucionado a lo largo de los años. Los viñedos abarcan 350 hectáreas de vides sobre suelos arcillosos en la subzona de Tierra de Barros. Se cultivan y procesan las variedades de vino tinto Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta, así como las variedades de vino blanco Chardonnay, Macabeo, Cayetana Blanca, Pardina y Mosecatel. Se dispone de barriles con un volumen de 37.000 litros para el envejecimiento de los vinos. Se comercializan bajo las marcas Payva (sic), Doña Francisquita y J.M. Ortea. También se produce un cava.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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