wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

Cava

A menudo se menciona a José Raventós como el inventor del famoso vino espumoso español, del que se dice que lo elaboró por primera vez en Sant Sadurni d'Anoia, en la actual DO Penedès, en 1872. Sin embargo, el honor pertenece en realidad a otros. Antoni Gali Comas ya producía un vino espumoso hacia 1850. También hay que reconocer el mérito de Luis Justo y Villanueva (1834-1880), director del laboratorio del Instituto Agrícola de Sant Isidre, que enseñó a algunos productores el método del champán. En un concurso celebrado en Barcelona en 1872, tres de sus alumnos presentaron vinos espumosos. Sin embargo, lo cierto es que José Raventós, al frente de la casa de cava Codorníu, fue el primero en elaborar vino espumoso a partir de las que hoy son las variedades estándar Parellada, Xarello y Macabeo, pero no lo lanzó al mercado hasta 1879.

Voces de nuestros miembros

Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,939 Palabras clave · 46,863 Sinónimos · 5,325 Traducciones · 31,274 Pronunciaciones · 181,526 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI