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Association Viticole d’Yvorne

La cooperativa de viticultores (también conocida como AVY) del municipio de Yvorne, en el cantón suizo de Vaud, fue fundada en 1902 por ocho viticultores. En la actualidad, 150 socios cultivan 55 hectáreas de viñedos, de los cuales el 85% están plantados con Chasselas, el resto con Pinot Noir, Gamay, Gamaret y Garanoir. La cooperativa está dirigida por el director Patrick Ansermoz y el maestro de bodega André Parisod. Entre los vinos de alta gama se encuentran los blancos AVY, Chant des Resses y el Elevé sur lie envejecido con levadura y elaborado con Chasselas, así como los tintos Feu d'Amour (Fuego de Amor), Pinot Noir Fût de chêne (envejecido en barrica) y Blanc de Noir (prensado en blanco) elaborados con Pinot Noir.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,080 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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