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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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El sistema de calidad de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico se diseñó específicamente para la producción de alimentos. El concepto se desarrolló en 1958 por encargo de la agencia espacial estadounidense NASA para producir alimentos aptos para astronautas que fueran cien por cien seguros. Está diseñado para evitar peligros asociados a los alimentos que puedan causar enfermedades o lesiones a los consumidores. Los "peligros" se definen como cuerpos extraños, microorganismos o sustancias químicas en un alimento, o una condición de un alimento que pueda causar un efecto adverso para la salud en condiciones normales de uso del alimento. El sistema se ha probado y desarrollado en todo el mundo.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,087 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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04.05.2024 Alemania Degustación de vinos Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vinos, aprox. 0,1l cada uno y pasteles | 19 € p.p. | Sábado, 4.5.2024
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25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua
07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles
06.05.2024 Düsseldorf, Alemania EL JOVEN PALATINADO EN DÜSSELDORF Taller "La Borgoña del Palatinado redefinida" y degustación a pie
08.08.2024 - 11.08.2024 Sankt Peter-Ording, Alemania WEINsommer St. Peter Ording WEINsommer Tour "Las fiestas del vino más bonitas de Alemania"
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