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La bodega está situada en el municipio de Sant Pau d'Ordal en la zona de la DO Penedès (región de Cataluña). Fue fundada en 1903 por Joan Albet i Rovirosa. Comenzó a producir vino en la finca del siglo XIII "Can Vendrell de la Codina". Sus sucesores Joan Albet i Rion y Joan Albet i Carbó construyeron la nueva bodega "Xapallà" en 1925. La finca total abarca 101 hectáreas de terreno, 76 de las cuales se destinan a la viticultura. Se encuentran en las laderas de la parte occidental de la cordillera del Ordal. Se cultivan las variedades de vino blanco Xarel-Lo, Parellada, Macabeu, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc y Muscat de Alejandría, así como las variedades de vino tinto Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnatxa Tinta, Petit Syrah, Arinarnoa y Caladoc. Ya en 1978, Josep María Albet i Noya fue el primer viticultor de España que cultivó sistemáticamente la finca de forma ecológica.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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