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El "Wein- und Sektgut Wilhelmshof" se encuentra en el municipio de Siebeldingen (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. En 2010, Barbara Roth y su marido Thorsten Ochocki se hicieron cargo de la bodega de sus padres Herbert y Christa Roth. Ambos están considerados como "pioneros de la nueva cultura del vino espumoso alemán", que iniciaron la producción de vino espumoso según la clásica fermentación en botella en los años 70. Herbert Roth aprendió a producir vino espumoso según el método clásico durante su aprendizaje en la región de Champagne; su hija Barbara siguió su ejemplo. Los viñedos cubren 18 hectáreas y están plantados con Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris y otras variedades.

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