Weiss Manfred

La bodega está situada en el municipio de Apetlon, en la región vinícola de Burgenland, Neusiedlersee (Austria). Está dirigida por Manfred Weiss. Los viñedos cubren 15 hectáreas de viñedos en los viñedos Darscho, Rohrung, Schandelsgrund, Siebenmath (dialecto "Simod") y Tiglas. Están plantadas en un 80% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay, Bouvier, Sauvignon Blanc y Neuburger, y en un 20% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blaufränkisch y Cabernet Sauvignon. La alta madurez de las uvas se ve favorecida por los numerosos lagos pequeños y reflectantes del sol (masas de agua) que rodean los viñedos. Los vinos se vinifican según las características varietales y regionales. La bodega se especializa en la producción de vinos dulces de alta graduación como Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese y Eiswein, que representan alrededor del 75% de la producción. Para el Auslese se utilizan principalmente las variedades Bouvier, Chardonnay y Neuburger, para el Eisweine Grüner Veltliner. El vino tinto base "Simod", envejecido en barricas, está compuesto por Cabernet Sauvignon y Zweigelt. Se producen unas 25.000 botellas de vino al año.