Vornhecke Stefanie

Descripción del productor de "Weingut Stefanie Vornhecke"

La bodega está situada en el municipio de Senheim (zona de Burg Cochem), en la región vinícola alemana . Fue fundada en 2001 por Stefanie Vornhecke, que también ejerce de jefa de bodega. Se adjuntan dos apartamentos de vacaciones. Los viñedos cubren dos hectáreas de vides, principalmente en los sitios de viñedo único Lay y Wahrsager (Senheim), que están plantados con Riesling y Spätburgunder. Los criterios de calidad en el viñedo son los bajos rendimientos, así como una vendimia manual tardía y selectiva de las uvas. Los vinos se maduran con una larga conservación de las levaduras con el objetivo de lograr su longevidad. La gama de productos incluye varios Rieslings, desde secos hasta dulces, que se vinifican en las líneas "Grauschiefer" (Rieslings de finca en varios sabores), Prädikats y vinos de sitio (Kabinett, Spätlese, Auslese), así como "Sternstunden für Weingenießer" (varios nombres de constelaciones como Casiopea). Además, se produce un vino tinto seco, vinos espumosos fermentados en botella y un aguardiente de orujo de Riesling. Se producen unas 10.000 botellas de vino al año.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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