Viñedos de Mayacamas

La bodega californiana está situada al este de Napa, en la base del monte Veeder, en las montañas Mayacamas, que llevan su nombre. Esta cadena montañosa se encuentra entre las zonas y . Mayacamas era el término de reunión de varias tribus de nativos americanos en esta zona. La propiedad fue fundada en 1889 por el inmigrante alemán John Henry-Fischer. Tras su quiebra a principios del siglo XX, se abandonó la viticultura. En 1941, Jack y Mary Taylor reiniciaron la bodega tras comprarla. También dieron a la bodega su nombre actual. Finalmente, en 1968, la propiedad fue adquirida por Robert y Elinor Travers y se llevó a cabo una replantación de los viñedos y la compra de terrenos adicionales. Los viñedos cubren ahora 20 hectáreas de vides en lo que parece un anfiteatro natural a 600 metros sobre el nivel del mar. Están plantadas principalmente con las dos variedades Chardonnay y Cabernet Sauvignon, así como con cantidades menores de Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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