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Enciclopedia

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Steffens Ernst

Descripción del productor de "Weingut Ernst Steffens"
La bodega "Ernst Steffens" está situada en el municipio de Zell-Merl (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. La familia lleva cultivando uvas desde 1648. La bodega está dirigida por Paul-Werner Steffens y su esposa Elsbeth. Los viñedos cubren casi tres hectáreas de viñedos en el Nonnengarten (Briedel), Burglay-Felsen (Zell), así como Adler, Fettgarten, Königslay y Stephansberg (Merl). Están plantados principalmente con variedades de vino blanco. Se trata principalmente de Riesling, así como de Kerner, Bacchus y Müller-Thurgau, y la única variedad de vino tinto es Dornfelder. Se hace especial hincapié en el cuidado constante de los viñedos, la vendimia manual selectiva y la vinificación suave y cuidadosa en grandes barricas de roble. Los Rieslings se ofrecen en seco, semiseco, dulce y dulce noble, en años adecuados también se prensan vinos de hielo. También se produce un vino espumoso fermentado en botella.
Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 20:08.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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