Söllner

Descripción del productor de "Weingut Soellner"

La bodega está situada en medio de los viñedos del municipio de Gösing am Wagram, en la región vinícola de Wagram, en la Baja Austria. Además de la viticultura, la explotación cuenta con unas 35 hectáreas de tierras de cultivo, 10 hectáreas de bosque y biotopos y árboles frutales. También forman parte del inventario algunas ovejas Krainer Stein (raza rara de ovejas) y pollos. Daniela Vigne, Toni Söllner, su hermano Reinhard Söllner, Julian Vigne, sus padres Margareta y Anton Söllner sen., Aurelia y Bogdan Kordyl y los ayudantes de la cosecha cultivan juntos la tierra. La familia es una de las "pioneras ecológicas" en el Wagram, ya que se practica la agricultura ecológica desde 1994. El círculo, como símbolo minimalista del sol, es el logotipo de la granja y representa el ciclo de la vida, así como el lema: "todo gira y se mueve".

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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