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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Lúculo

El general romano Lucio Licinio Lúculo (117-57 a.C.) fue pretor, administrador de la provincia de África del Norte y cónsul. En la Tercera Guerra Mitrídica fue comandante del 74 al 72 a.C. y luego le sucedió Pompeyo (106-48 a.C.). Desde esta campaña llevó a Roma cerezos de Asia Menor, introduciendo así esta fruta, hasta entonces desconocida en Europa. Sus fastuosos y lujosos banquetes con exquisitos y lujosos vinos y platos preparados por ocho cocineros (banquete luculiano), a los que asistían eruditos, filósofos y artistas, se han convertido en proverbiales. Lúculo apreciaba especialmente el vino de Saboya. Se le considera el patrón de los gastrónomos (no de los gourmets, sino de los comedores frecuentes). Véase también el apartado .

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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