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Gleichgepresster

En Austria, se utiliza la designación habitual (dialectalmente "Gleich'presster" o "Gleipresster") para un vino rosado de color rojo claro. La presión se realiza después de un corto periodo de maceración de solo unas pocas horas sobre la piel inmediatamente (austríaco "sogleich" o "gleich", de donde proviene el nombre). De acuerdo con la ley del vino austriaca, la designación en la etiqueta debe incluir la variedad de uva, por ejemplo, "Gleichgepresster de Blaufränkisch" o desde la cosecha de 2018 como alternativa "blanco prensado de Blaufränkisch". La designación "Blanc de noirs" puede ser añadida adicionalmente (esto es tolerado). Un Gleichgepresster corresponde de manera similar al "Süßdruck" (Suiza), al "Kretzer" (Tirol del Sur), al "Weißherbst" (Alemania) y al "Vin gris" (Francia). Véase también bajo "Vinificación".

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
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freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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