Feromonas

Sustancias similares a las hormonas (también exohormonas, telergonas) que, en forma de aromas o atrayentes, a diferencia de las hormonas, no actúan en el organismo sino que se liberan externamente. El nombre deriva de las palabras ferein = transmitir y hormãn = conducir o estimular. En los seres humanos desempeñan un papel importante en el impulso reproductor, son la androstenona (olor a sudor de la axila masculina), las copulinas (secreciones vaginales) y la trimetilamina (salmuera de pescado). Algunos de estos "atrayentes olfativos" de carácter sexual sólo funcionan con las mujeres, otros sólo con los hombres. En los insectos, las feromonas desencadenan determinadas acciones o funciones sociales. Por ejemplo, las abejas reinas emiten ciertas feromonas a las abejas obreras que les impiden criar nuevas reinas. Si la reina, y por tanto el suministro de feromonas, falla, se inicia automáticamente la cría de una sucesora o nueva reina.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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