La pregunta vinícola del día
¿Qué especia, cuyas sustancias aromáticas también puede contener el vino, contiene la sustancia capsaicina?
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La respuesta correcta es: Pimentón
Excelente! esta es la respuesta correcta.
Pimentón
Nombre genérico (Capsicum) para varias plantas o sus frutos picantes. Los nombres específicos de cada país suelen causar confusión. Se trata de Peperoni, Chili (Alemania), Pfefferoni y Peperoni (Austria), Peperoncini (Suiza y Tirol del Sur). El término chile también se utiliza para una mezcla de especias originaria de EE.UU. a base de polvo de la fruta (chilli powder) o para una salsa picante de condimento elaborada con ella (chilli sauce). La pimienta de cayena o española es originaria de América Latina y se obtiene de los frutos secos de la variedad de chile de cayena; por tanto, tampoco tiene nada que ver con la pimienta. Muchos de los nombres sugieren pimienta, por lo...
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