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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,382 entradas.

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Alguna vez te has preguntado?

El contenido máximo de alcohol que se puede alcanzar durante la fermentación

¿Cuál es la diferencia entre el dióxido de carbono y el ácido carbónico en el vino?

Si existe un vino natural

Cuántos gramos de alcohol contiene una copa de vino y cuánto se puede beber al día según la Organización Mundial de la Salud

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Apesorgia Bianca

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Sus sinónimos son Triga Bianca y Trija Bianca. Según los análisis de ADN realizados en 2017, procede de un cruce presumiblemente natural entre Apesorgia Nera x Axina de Tres Bias (Heptakilo). Sin embargo, Apesorgia Bianca también es sinónimo de las dos variedades Beba y Síria. Se trata de...

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La pregunta vinícola del día

¿Cómo se llama la zona de los ríos Garona y Gironda en Burdeos en la que predomina la variedad de uva Cabernet Sauvignon, complementada por Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot?

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Viticultura ecológica Formas de producción (ecológica, energética, biodinámica), protección de las plantas y asociaciones ecológicas

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Cambio climático El impacto en la viticultura de los países afectados

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Tipos de barriles más de 40 tipos/tamaños, desde Anker a Barrique, Feuillette y Poinçon a Szerednyeer barrel

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Recipientes para vino unos 125 términos de Albeisa a Dame-Jeanne y Key-Keg a Zuber

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Extracto total unas 50 sustancias que van desde los alcoholes a los antocianos, pasando por las sustancias aromáticas y los taninos, hasta el azúcar

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defecto del vino más de 70 términos, desde el shock de llenado a Böckser, Foxton y la mancha de corcho a UTA

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Espíritus Más de 20 destilados, desde el coñac hasta la grapa, pasando por el Marc y el Metaxa o el brandy

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Zona de viñedos De la denominación al clima, de Gewann y Lage a Riede, Terroir y zona vitícola

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Variedad de plomo De Alfrocheiro a Gouais Blanc, Pinot y Roter Veltliner a Traminer

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Literatura más de 200 autores de vino, desde Bock a Columella, Johnson y Robinson a Ziliani

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Gouais Blanc El "Casanova de las viñas" con más de 100 descendientes directos

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Nueva cría más de 1.000 cruces de Albalonga a Bacchus, Donauriesling y Regent a Zweigelt

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Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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26,382 Palabras clave · 46,989 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,716 Pronunciaciones · 202,680 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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17.06.2024 - 21.06.2024 Reino Unido 5 días - Viaje enoturístico guiada por Kent, Sussex y Hampshire Lunes 17 de junio - Viernes 21 de junio de 2024

03.05.2024 - 04.05.2024 Alemania Exposición interna con nuestros viticultores El 03.05.2024 de 16:00 a 22:00 y el 04.05.2024 de 12:00 a 18:00

04.05.2024 Alemania HOUSEwine_opdäMaat con Dj Heiner Spilker (Perlipop) Horario: 17.00 h - 22.00 h - Entrada gratuita.

04.05.2024 Alemania Degustación de vinos Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vinos, aprox. 0,1l cada uno y pasteles | 19 € p.p. | Sábado, 4.5.2024

05.05.2024 Alemania Degustación de vinos Kefeld Op dä Maat Incluye: 4 vinos, aprox. 0,1 l cada uno y pastas | 19 € p.p. | Domingo, 5 de mayo de 2024

25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua

07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles

26.04.2024 Essen, Alemania Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET Cata de vinos interactiva, conocimientos básicos sobre el vino

06.05.2024 Düsseldorf, Alemania EL JOVEN PALATINADO EN DÜSSELDORF Taller "La Borgoña del Palatinado redefinida" y degustación a pie

08.06.2024 Essen, Alemania Fiesta del vino 20 años de WeinPalette

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