La pregunta vinícola del día
¿Para qué bebida alcohólica se utiliza el 90% de la variedad de uva Saint-Émilion/Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)?
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La respuesta correcta es: Coñac
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Coñac
Probablemente el brandy más famoso del mundo debe su nombre a la ciudad homónima del departamento de Charente, al norte de Burdeos, en el suroeste de Francia, cerca de la costa atlántica. Cuando el general romano Julio César (100-44 a.C.) conquistó la Galia, sus legionarios supuestamente trajeron de su patria la uva Trebbiano, que más tarde se convirtió en la principal variedad de uva para el coñac. Según la leyenda, el nombre de la región de Cognac se remonta al general romano Comnus. En el siglo XII se introdujo el spriting, proceso de conservación del vino mediante la adición...
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