Zin

Aunque la variedad de uva tinta es originaria de Croacia, se cultiva principalmente en California con el nombre de Zinfandel. La pronunciación alemana es "Zin-fan-del", en estadounidense la "a" se traga y el nombre se pronuncia como "Zinfn-dell" o "Zin" para abreviar. Gracias a los análisis de ADN llevados a cabo por los doctores Carole Meredith y John Bowers en la Universidad de California (Davis) en estrecha colaboración con especialistas croatas e italianos de la vid entre 1994 y 2011, se aclaró la identidad, que no había estado clara durante muchas décadas. Tres variedades cultivadas en Europa y una en EE.UU. son idénticas:

• Tribidrag (también Crljenak Kaštelanski) de Croacia
• Primitivo de Italia
• Zinfandel de California
• Kratošija de Montenegro

Por ello, la variedad también se denomina ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski. Aunque Primitivo y Tribidrag/Zinfandel no son idénticas al 100% según los análisis de ADN, se consideran una sola variedad de uva. Según la regla ampelográfica, una variedad se etiqueta según el nombre más antiguo utilizado, por lo que el nombre Tribidrag, ya mencionado en el siglo XV, se sugirió en la biblia de variedades de uva "Wine Grapes". Véase la historia de la clarificación de la identidad en Tribidrag.

Origen

Todavía hay muchos estadounidenses que (por motivos de orgullo nacional) reivindican el origen de la vid en América. Sin embargo, tanto la especie de vid, Vitis...