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Enciclopedia
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Zefír

Según la lista de reproducción, la variedad de uva blanca (también Badacsony 2, Zephyr) es una nueva variedad entre Hárslevelű x Leányka. Sin embargo, en el catálogo de VIVC se indica Hárslevelű x Fetească Albă (a menudo se confunden Leányka y Fetească Albă). Según los análisis de ADN, ambas afirmaciones son erróneas y se desconoce la verdadera filiación (ex Wine Grapes). El cruce fue realizado en 1951 en Hungría por el criador Ferenc Király. Esta cepa de maduración precoz produce vinos blancos suaves y aromáticos con sabor a grosellas. Se cultiva en las zonas de Eger y Etyek-Buda (para la producción de vino espumoso). En 2016, se registraron 15 hectáreas de viñedo con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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