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Zefír

Según la lista de reproducción, la variedad de uva blanca (también Badacsony 2, Zephyr) es una nueva variedad entre Hárslevelű x Leányka. Sin embargo, en el catálogo de VIVC se indica Hárslevelű x Fetească Albă (a menudo se confunden Leányka y Fetească Albă). Según los análisis de ADN, ambas afirmaciones son erróneas y se desconoce la verdadera filiación (ex Wine Grapes). El cruce fue realizado en 1951 en Hungría por el criador Ferenc Király. Esta cepa de maduración precoz produce vinos blancos suaves y aromáticos con sabor a grosellas. Se cultiva en las zonas de Eger y Etyek-Buda (para la producción de vino espumoso). En 2016, se registraron 15 hectáreas de viñedo con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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