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Enciclopedia
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Zanella Maurizio

Maurizio Zanella fundó la bodega Ca' del Bosco; ver allí.

La bodega está situada en el municipio de Erbusco, al oeste de Brescia, en la provincia del mismo nombre, al este de la región italiana de Lombardía. Sus orígenes se remontan a la compra de un terreno por parte de Annamaria Clementi Zanella a mediados de la década de 1960, que estaba rodeado de un denso bosque de castaños. En 1968, su hijo Maurizio Zanella plantó las primeras vides. Este último estudió en Francia en la Universidad de Enología de Burdeos y en la Station Oenologique de Bourgogne en Beaune. El enólogo francés Émile Peynaud (1912-2004) fue consultado cuando se plantaron los viñedos. Zanella contó con la ayuda del maestro bodeguero André Dubois, de la casa de champán Moët et Chandon, y de Brian Larky, de la Universidad de California. Maurizio...

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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