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Enciclopedia

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Zalema

La variedad de uva blanca es originaria de España. Sus sinónimos son Del Pipajo, Ignobilis, Mantuo Perruno, Perruna, Rebazo, Salemo, Salerno, Torrontés de Montilla, Zalemo y Zalemo Rebazo.

Ancestros

Según los análisis de ADN realizados en 2018, procede de un cruce presumiblemente natural entre Hebén x variedad de padre desconocido. No debe confundirse con las variedades Perruno (sinónimo Perruna) o Torrontés debido a algunos de sus mismos sinónimos o similitudes morfológicas. Nada se sabe sobre una posible relación con la variedad blanca Zalema Fina (Grazalema) o la variedad tinta Zalema Tinta.

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Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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