Zähringer Wilhelm

Descripción del productor de "Weingut Wilhelm Zähringer"

La bodega está situada en el municipio de Heitersheim (zona de Markgräflerland), en la región vinícola alemana de Baden. Fue fundada hacia 1844 por Wilhelm I, tatarabuelo del actual propietario, Fabian Zähringer. Tras una venta provisional a Martini & Rossi, Wolfgang Zähringer se reincorporó al negocio en 1986. Introdujo amplias medidas de calidad y puso en marcha la viticultura ecológica, que todavía se practicaba poco en aquella época. Desde 2010, Fabian Zähringer, la sexta generación, está presente en la bodega. En 2010 fundó la casa de vinos "Zähringer Zürich" en su segunda residencia, Zúrich. Además de los vinos Zähringer de Heitersheim, también se venden vinos ecológicos de otras regiones productoras.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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