Woodhouse John

El comerciante de vinos inglés John Woodhouse llegó a Sicilia en 1773. Allí, en la ciudad portuaria de Marsala, conoció el vino fortificado local, que le recordaba a los vinos de postre de España y Portugal, muy populares en Inglaterra en aquella época. Comenzó a exportar vinos sicilianos a Inglaterra porque la demanda de oporto y jerez superaba la oferta. El año de la "invención" del Marsala es 1773, cuando Woodhouse añadió ocho litros de alcohol puro a cada uno de los barriles de cuatrocientos litros destinados a Gran Bretaña, porque quería aumentar la duración de la conservación para los largos viajes por mar. Anteriormente se había dedicado a la fabricación de vino de Oporto en Portugal. En 1796, Woodhouse abrió la primera Casa Marsala en Marsala, que consistía en un almacén y una bodega. Su negocio fue comprado en 1833 por el industrial italiano Vincenzo Florio padre (1799-1886) (su hijo Vincenzo Florio hijo se hizo famoso como fundador de la carrera de coches deportivos Targio Florio). Florio sigue siendo hoy en día uno de los principales productores de Marsala.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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