Winklerberg

Viñedo único en el municipio de Ihringen (zona de Kaiserstuhl) en la región vinícola alemana de Baden. El Winklerberg forma las estribaciones meridionales del Kaiserstuhl. Ernst Georg Lydtin, médico de Ihringen, prestó grandes servicios a la reclamación. En 1813, adquirió parte de una antigua cantera de dolorita y plantó viñedos. Con el paso del tiempo, se llevó a cabo un nuevo desbroce y el terreno se fortificó en parte con muros de contención de hasta ocho metros de altura. El Winklerberg, completamente protegido de los fríos vientos del norte, está considerado como el lugar más cálido de Alemania, con un clima casi subtropical. Así lo determinó el profesor Dr. Karl Müller (1881-1955), director del Instituto de Viticultura de Friburgo en el período comprendido entre 1928 y 1932 mediante investigaciones in situ. Los viñedos, que están orientados al oeste-noroeste al sureste, así como en las terrazas empinadas predominantemente al suroeste, a una altitud de 190 a 295 metros sobre el nivel del mar con una inclinación de la pendiente de 0 a 80%, comprenden 117 hectáreas de viñedos. Los viñedos se ampliaron considerablemente en el curso de la concentración parcelaria y tienen un tamaño bastante variado. En el histórico Winklerberg predominan los suelos volcánicos erosionados con inclusiones de silicato, mientras que en el altiplano prevalecen los suelos de loess. Se cultivan sobre todo variedades de Borgoña. Las bodegas Dr. Heger, Gebrüder Müller, Karle Gerhard, Pix Reinhold y Stigler Andreas, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.