Wilhelm Wilhelm

La bodega está situada en el municipio de Gensingen ( zona de Bingen), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. La viticultura se practica en esta familia tradicional desde 1808. En la actualidad, la bodega ya está dirigida por la quinta y sexta generación con el siguiente reparto de responsabilidades: El padre Hans-Wilhelm Laubenstein es el responsable de la economía exterior, la madre Jutta del embotellado por encargo y la hija Sandra (técnica en el departamento de viticultura y economía de bodega) del desarrollo del vino.

Los viñedos cubren 45 hectáreas de viñedos en el viñedo único de Goldberge (Gensingen). Están plantadas con las variedades de vino blanco Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Scheurebe, Kerner, Pinot Gris, Chardonnay, Morio-Muskat y Sauvignon Blanc, así como con las variedades de vino tinto Dornfelder, Blauer Portugieser, Pinot Noir, Domina, Merlot, Cabernet Sauvignon, Frühburgunder, Cabernet Dorsa y St. Las medidas de mejora de la calidad en el viñedo incluyen la reducción de la poda en primavera, el cuidado intensivo del follaje en verano con la defoliación de la zona de la uva y la vendimia en verde con la eliminación de las uvas enfermas y de las que están retrasadas en su maduración. La mayor parte de la cosecha se realiza con una moderna máquina cosechadora, que separa las uvas de los tallos que ya están en el viñedo.