Wannemacher Josef

La bodega está situada en el municipio de Hagenbrunn, en los límites de la ciudad de , en el sur de la región vinícola de Baja Austria, . Junto a la hay una que funciona desde 1936. Josef y Elisabeth Wannemacher son la quinta generación de la familia que dirige la bodega. Los viñedos cubren nueve hectáreas de viñedos en las laderas del en los viñedos Hofmauer, Hölle, Leutl, Praschen y Tagnern. Están plantadas en un 70% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner (aproximadamente un tercio), Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc y Traminer, y en un 30% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Cabernet Sauvignon y St. Los viñedos se cultivan de forma natural y respetuosa con el medio ambiente. Los vinos blancos se maduran en depósitos de acero o en grandes barriles de madera, los tintos en grandes barriles de madera y en parte también en barricas. Se presta especial atención a Grüner Veltliner. Los vinos premium son los dos (Grüner Veltliner) de los viñedos Hofmauer y Praschen, el Riesling Exclusive y la cuvée de vino tinto "Die Erfüllung". También se produce un vino espumoso fermentado en botella.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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