El "Gut Römerstein" se encuentra en el municipio de Illmitz, en la región vinícola de Burgenland, Neusiedlersee (Austria). Está dirigida por Ernst Waltschek jr. Los viñedos cubren siete hectáreas de vides. Están plantadas en un 70% con las variedades tintas Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y en un 30% con las variedades blancas Chardonnay, Welschriesling y Weißburgunder. Entre los vinos de alta gama se encuentran, por ejemplo, el Welschriesling Remanenz, el St. Laurent Reserve Heideäcker, el Merlot Reserve Ochsenbrunn y el Blauer Zweigelt Classic Römerstein.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach