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Vugava

La variedad de uva blanca es originaria de Croacia. Los sinónimos son Bougava, Bugava, Bugva, Chipiko, Okatac, Okatac Crni, Ugava, Ugava Mala, Ugava Meka, Ugava Tvrda, Ugava Vela, Ugova Mala, Ugva, Viskulja, Vougava y Vugava Bijela. Según una hipótesis, los griegos la llevaron a la isla de Vis ya a principios de siglo, pero, por supuesto, no hay pruebas de ello. El linaje (parentesco) es desconocido. El hecho de que sea idéntica a la variedad francesa Viognier, con la que a menudo se confunde, ha sido refutado por comparaciones de ADN. Es uno de los padres de la variedad Glavinuša. La vid de maduración temprana es susceptible al oídio y a la mancha negra, así como a la botritis. Produce vinos blancos ricos en alcohol con aroma a albaricoque. La variedad está permitida en la zona de Srednja/Juzna Dalmacija (centro y sur de Dalmacia), pero se cultiva sobre todo en la isla de Vis, de la que se extrae un vino parecido al jerez. También se utiliza para el tradicional Prošek. En Croacia, 36 hectáreas de viñedo seguían designadas en 2010; en 2016 no había existencias? (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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