wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Volver a azucarar

Ver en el apartado de azucarado.

¿Está permitido "azucarar" el vino, es decir, añadir azúcar en cualquier forma? Bueno, esta pregunta no es tan fácil de responder y probablemente haya pocos temas en la elaboración del vino que se malinterpreten con tanta frecuencia. No debe entenderse como el hecho de que enólogos camuflados se cuelen en sus bodegas por la noche y vacíen bolsas de azúcar no autorizadas en los depósitos y barricas.

Tipos de azúcar

El posible azucarado depende del tipo de vino, del nivel de calidad del vino, de la fase de vinificación y del tipo de azúcar...

Voces de nuestros miembros

Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,379 Palabras clave · 46,983 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,713 Pronunciaciones · 202,093 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM